CALENDRIER
À Vannes, du lundi 9 janvier au 11 janvier 2023 Permis d'exploitation VANNES 2,5 jours
À Rennes, du lundi 16 janvier au 17 janvier 2023 Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire
À St-Brieuc, le lundi 16 janvier 2023 PERMIS D'EXPLOITATION 1 JOUR
À St-Brieuc, du mardi 17 janvier au 19 janvier 2023 PERMIS D'EXPLOITATION 2.5 JOURS
À Rennes, le lundi 23 janvier 2023 Permis d'Exploitation 1 jour
Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans.
À Vannes, du lundi 23 janvier au 25 janvier 2023 Permis d'exploitation LORIENT 2,5 jours
À Vannes, du lundi 23 janvier au 24 janvier 2023 Hygiène alimentaire VANNES 2 jours
À Quimper, du lundi 23 janvier au 24 janvier 2023 PERMIS DE FORMER
À Rennes, du mardi 24 janvier au 26 janvier 2023 Permis d'Exploitation 2 jours et demi
Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
À Vannes, le jeudi 26 janvier 2023 Permis d'exploitation LORIENT 1 jour
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