CALENDRIER
À Rennes, le lundi 2 juin 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - Mise à Jour
Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans.
À Rennes, le lundi 2 juin 2025 PERMANENCE mensuelle AGEFICE
À Rennes, du lundi 2 juin au 4 juin 2025 FORMATION : Cocktail et Mixologie
À St-Brieuc, du lundi 2 juin au 4 juin 2025 PERMIS D'EXPLOITATION 2.5 JOURS
À Rennes, du mardi 3 juin au 5 juin 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - initial
Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
À Rennes, du jeudi 5 juin au 6 juin 2025 FORMATION : Relation des clients et gestion des conflits
À Rennes, du mardi 10 juin au 11 juin 2025 FORMATION : Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire.
À Rennes, du mardi 10 juin au 11 juin 2025 FORMATION : Techniques de cuisson
À Rennes, du lundi 16 juin au 17 juin 2025 FORMATION : Permis de Former initial
À St-Brieuc, le lundi 16 juin 2025 PERMIS DE FORMER - MISE A JOUR (tous les 4ans)
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