MAISON RONAN KERVARREC - LE SAISON

1 Impasse du Vieux bourg 35760 SAINT GREGOIRE



recherche CHEF DE RANG H/F, CDI

À la recherche de compétences professionnelles et de qualités humaines pour compléter l'équipe du restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin ? Intégrez la Maison KERVARREC !

Nous sommes situés à 10 minutes au nord de Rennes, dans un cadre verdoyant.

La Maison KERVARREC c'est un restaurant de 35 couverts, 5 chambres d’hôtes et une boutique d’épicerie fine.

La Maison est composée d'une équipe de 20 personnes dynamiques et volontaires à intégrer toute personne contribuant à nos efforts pour persévérer dans notre quête de l'excellence.

Vos Missions principales : "Contribuer à la satisfaction de la clientèle"

- Savoir gérer son rang et la fluidité du service.
- Conseillez sur le choix des plats, les suggestions du jour et savoir en parler en détails.
- Orchestrer minutieusement le travail des commis afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
- Connaitre parfaitement le mécanisme du service en salle.
- Savoir détecter immédiatement le détail à corriger.
- Lors des repas, passer de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.

- Des connaissances en sommellerie seraient un plus !


Profil recherché :

- Rigueur et excellence, bonne présentation
- Expérience en restaurant étoilé exigée


REPOS LE DIMANCHE ET LUNDI - Fermeture: 3 semaines en été, 1 semaine au printemps, le 24/12 au soir puis quelques jours après les fêtes.



recrutement.maisonkervarrec@gmail.com

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